Elikagai-enpresen ikuskapen-txostena igandero argitaratzen da. Informazioa Ingurumen Osasun Sailak emandako txostenetatik hartzen da, eta banakako txostenak bere webgunean ikus daitezke: http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Gaur egun puntuazio-sistema digitala erabiliz, 100 puntu zero punturen baliokidea da.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Atzeko gelako hozkailuaren ateko zigilua hondatuta dago; ekipamenduaren janariarekin kontakturik ez duen gainazala hautsik, zikinkeriarik, janari-hondakinik eta bestelako hondakinik gabe egon behar da. 2003ko azaroaren 11 baino lehen zuzendua.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Gatz-ontzietan objektu arrotzak; koilara guztiek heldulekua izan behar dute. COS. Kafe-makinan zikinkeria; aire-sarrerako eta -irteerako hodiak garbitu eta iragazkiak ordezkatu behar dira. 11/08 zuzendua.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., 100. espazioa. Janari-kudeatzaile bat behar da (errepikatutako arau-hausteak); etxeko hozkailuak ekipamendu komertzialekin ordezkatu behar dira; tabernako mostradoreen gainazalak leunak, iraunkorrak, xurgaezinak eta garbitzeko errazak izan behar dira. 08/21 Zuzenketa.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Material toxikoak edo toxikoak gorde behar dira janaria kutsatzea saihesteko. COS. Fregona zutik lehortu behar da erabili ondoren. 11/09 zuzenketa.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Atea itxita eduki behar da; euli-barrak derrigorrezkoak dira; dendara sartzen den janari guztia estalita egon behar da; jantokiko mahai-tresna garbiak dituzten zaborrontziak garbitu behar dira; izotz-makinak garbitu behar dira. 11/9 zuzendua.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Atea itxita eduki behar da euliak sar ez daitezen. 11/9 zuzendua.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Desinfektatzailea duen spray botilak ez du etiketarik (errepikatutako arau-haustea). COS. Komuneko zorua lurretik altxatzen hasten da; hiru konpartimentuko konketaren inguruko horman dagoen gomazko oinarria hormatik askatzen da. 11/07 zuzendua.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (tenperatura/denbora kontrola segurtasuna bermatzeko) Janari-tenperatura desegokia; ogia kartoizko kaxetan gordeta. COS. Langileen botikak sukaldean, mahaiko tresneria garbien eta botatzeko hornigaien ondoan. 08/09 zuzenketa. Janari-ontziek etiketa egokiak eta nutrizio-informazioa izan behar dituzte; hainbat janari-ontzi etiketatu gabe apaletan eta hozkailuetan. 08/16 zuzenketa. Janari-manipulazio txartela beharrezkoa da. 10/05 zuzendua. Hozkailuko janaria ez dago estalita; janaria prestatzeko eremuak sabai estali bat izan behar du, leuna, iraunkorra eta garbitzeko erraza dena. 11/04 zuzendua.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Langileek janaria, tresnak edo ekipamendua maneiatzen dutenean, segurtasuna faktore bat da (errepikatutako arau-hausteak), argi-intentsitatea 540 lux izan behar da; hiru ganberako harraskatik datorren zeharkako konexioa berregokitu behar da gainezka egitea saihesteko. 2008/10 baino lehen zuzendua. Sukaldeko eremuko hormak berriro margotu behar dira. 10/10eko zuzenketa. Fregona-harraska oraindik ez dago instalatuta (errepikatutako arau-haustea). 10/20ko zuzenketa. Janaria solairuan gordeta; tipulak jasotzeko eta mozteko edalontziak; errotagailuak agerian utzitako egurra latex edo epoxi pinturarekin behar bezala zigilatu behar da. 2008/11 zuzendua.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Janariaren tenperatura ez da egokia irismeneko eta tiraderadun hozkailuetan. COS. Garbigailuko ontzia janaria prestatzeko lerroan janariarekin kontaktuan dagoen ekipamenduaren ondoan eta gainean. 08/14 zuzendua. Hautsak sukaldeko hormetan eta sabaian. 11/09 zuzenketa.
(B/89) El Carbonero jatetxea, 1702 E. Amarillo Blvd. Janariarekin kontaktuan dauden ekipamenduen gainazalak eta tresnak garbiak, ikusgai eta ukigarriak izan behar dira. 08/13 zuzendua. 24 ordu baino gehiago gordetako jateko prest dauden TCS elikagaiek data izan behar dute. 08/20 zuzenketa. Erabiltzen diren trapuak desinfektatzailean gorde behar dira erabileren artean; elikagaiak lurretik gutxienez sei hazbeteko distantziara gorde behar dira (errepikatutako arau-haustea); elikagaiak ontzietan, estalitako ontzietan edo ontzietan gorde behar dira kutsadura gurutzatua saihesteko (errepikatutako arau-haustea); TCS elikagaiak behar bezala desizoztea; erabiltzen diren elikagaiak prestatzeko eta banatzeko tresnak elikagaietan gorde behar dira, eskuak elikagaien eta ontzien gainean jarrita (errepikatutako arau-haustea); elikagaiak prestatzeko eta ontziratzeko guneetako ke-kanpaien sistemak diseinatu behar dira koipea edo kondentsazioa elikagaietan, ekipamenduetan, tresnetan, oheko maindireetan eta botatzeko eta botatzeko elementuetan isuri edo tantaka ez dadin; garbiketa elikagaien eraginpean egon behar den aldi gutxienekoetan egin behar da, hala nola garbitu ondoren; Biltegiratze-eremu lehorrean dauden hondakinak sailkatu behar dira (errepikatutako arau-haustea)); Erabili ondoren, fregona bertikalki zintzilikatu behar da lehortzen (errepikatutako arau-haustea); hozkailuko junta ordezkatu behar da (errepikatutako arau-haustea). 11/08 zuzendua.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Eztia etiketatuta egon behar da; prunek behar duten iraupena. 08/16 zuzenketa. Ongailu-poltsan dagoen koilarak heldulekua izan behar du (errepikatutako arau-haustea); gazta-gurpila gainazal garbi eta xurgatzaile ez den batean gorde behar da (errepikatutako arau-haustea); garaje-atea behar bezala zigilatu behar da izurriteak sar ez daitezen. 11/04 zuzendua.
(A/93) Gitarra eta Cadillac, Olsen etorbidea 3601. Alkohol botilaren tapoia esku-harraskan. 08/21 Zuzenketa. Irteerako atea automatikoki itxi behar da, eta gomazko zigilatze-zerrenda berriak behar dira izurriteen sarrera saihesteko; freskagarri-kaxak, janari-erretiluak eta zapiak lurrean gordeta; barrako nahasteko lastotxoak banan-banan ontziratu edo banagailu batean jarri behar dira; barraren, harraskaren eta bainugelaren gainean Sabaiko egurrezko habe agerian guztiak latex edo epoxi pinturarekin behar bezala zigilatu behar dira (errepikatutako arau-haustea); komuneko gernu-gela beltzak herdoilduta daude eta pintura zurituta konpondu behar da (errepikatutako arau-haustea); emakumeen komunek ontzi estali bat behar dute. 11/09 zuzenketa.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Elikagaiak manipulatzeko txartela behar du (errepikatutako arau-haustea); elementuak 24 ordu baino gehiagoko datarekin markatu behar ditu (errepikatutako arau-haustea); ez ditu proba-tirarik onartzen; desinfektatzailea egin eta probatu behar du lanegun bakoitzaren hasieran; janaria hozkailuan aurkitu da (errepikatutako arau-haustea); hozkailu handi luzatuaren junta ordezkatu behar da. 11/04 zuzendua.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Hainbat haragi tenperatura desegokian; irin-koilara gisa erabilitako ontziak; irina duten etiketarik gabeko ontziak (errepikatutako arau-haustea). COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Ingeles muffin moldeak sukaldean; eskuak garbitzeko prozedura egokiak ez dira erabiltzen. 08/08ko zuzenketa. Inork ezin ditu galderak erantzun elikagaien negozioen ezagutzarekin; ez dago paper eskuoihalen harraska eskura; zaborrontzia harraska aurrean. 08/15 zuzendua. Ogi xerrak azukre marroi ontzietan gordetzen dira; izoztutako elikagaiak ez dira behar bezala desizozten; "Mantendu izoztuta" markatutako elikagaiak desizoztuta daudela ikusten da; kontsumitzaileen autozerbitzua eskaintzen bada, aurrez ontziratu gabeko labana, sardexkak eta koilarak aurkeztu behar dira langileen eta kontsumitzaileen erosotasunerako. Ukitu heldulekua soilik. Zuzenketa 11/03 baino lehen.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Oilasko gordina letxuga irekiaren ondoan gordetzen da eskura dagoen hozkailu batean; hanburgesa gordinak arto-txakurren gainean gordetzen dira hozkailuan (errepikatutako arau-haustea). COS. Janaria eta izotza harraska zurian botatzen dira. 08/20 zuzenketa. Langilearen telefono mugikorra xerra-makinan; harraska estali behar duen izotza aurreko eskuan; hainbat elikagai aurkitzen dira hozkailuan; ebaketa-blokearen eta ebaketa-oholaren gainazala ezin bada eraginkortasunez garbitu eta desinfektatu, berriro gainazala eman behar zaie; koilarak eta bestelako janari-hondakinak mahai-tresnak jangelako mahaiaren gainean gordetzen dira; pegatinak garbitu eta lehortutako plastikozko kaxan itsatsita daude; barrako mostradorean dauden nahasteko lastotxoak banan-banan ontziratu edo banagailu batean sartu behar dira; lizunak pilatzen dira junturan; koipe zikinarekin dagoen hondo laua ordezkatu behar da. Lapikoa; hozkailu guztietako parrillak garbitu behar dira. 11/08 zuzendua.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Ez dago ur berorik sukaldean. 08/23 baino lehen zuzendua. Eraikineko euliak kontrolatu behar dira; hainbat hozkailu eta izozkailutako zigiluak/juntura hautsiak; helduleku hautsiak; biltegiratze-gela lehorreko sabaia konpondu behar da. 11/09ko zuzenketa.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Animalia-jatorriko elikagai gordinak jateko prest dauden elikagai gordinetatik bereizita gorde behar dira; eskuak garbitzeko prozedura egokiak ez dira erabiltzen. 08/09 zuzenketa. Organismo kaltegarri guztiak botatzearen frogak; sare-ateak konpondu behar dira; leihoetan sareak edo aire-gortinak jarri behar dira; prestaketa-lerroko janaria estalita egon behar da; tresnak eta ontziak ezin dira fregonaren harraskan gorde inoiz; fregona zutik lehortu behar da erabili ondoren. 11/04 zuzendua.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Janari hondakinak ontzietan, tresna garbiekin (errepikatutako arau-haustea). 08/08ko zuzenketa. Atzeko ateak hutsune handia du. 11/03 baino lehen zuzendua.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Oilasko gordina saiheski egosien gainean gordetzen da hozkailuan, prestaketa-eremuan. COS. Kondentsazioa tantaka erortzen da izozkailuko janari-kutxara; fregona-harraskaren horma zuritu egiten da eta zuloak ditu. 11/08 zuzendua.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. Janariarekin kontaktuan dauden ekipamenduen gainazalak eta tresnak garbiak, ikusgai eta ukigarriak izan behar dira. 08/13 zuzendua. 24 ordu baino gehiago gordetako TCS janari prest daudenek data izan behar dute; janari-harraska eskuan. 08/20 zuzenketa. Garaje eremuko atea automatikoki itxi eta ondo instalatuta egon behar da; janaria eta botatzeko elementuak lurretik gutxienez sei hazbeteko distantziara gorde behar dira; gordetako janari guztia estalita egon behar da; elementu bustiak sukaldean pilatuta; pintzak, koilarak, koilaratxoak, almibarrak eta edarien banagailuak gutxienez 24 orduro garbitu behar dira; ekipamenduen janariarekin kontaktuan ez dauden gainazalak hauts, zikinkeria, janari-hondakin eta bestelako hondakinik gabe egon behar dira (errepikatutako arau-hausteak); koipe-depositua eta koipe-deposituaren inguruko eremua partekatu. Behar bezala garbitu eta mantendu behar dira; biltegi lehorreko sabaiko zuloak konpondu behar dira (errepikatutako arau-hausteak). 11/08 zuzendua.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Langileek ez zituzten eskuak garbitu eskularru garbiak jantzi aurretik. 08/13 zuzenduta. Bainugelako sabaiko teila guztiak aldatu behar dira, leunak, iraunkorrak, garbitzeko errazak eta xurgatzaileak izan daitezen. 08/17 zuzenduta. Ez dago paper eskuoihalik aurreko harraskan; zinta itsaskorra etxetresna elektrikoen eta mostradorearen mantentze-lanetarako. 08/20 zuzenketa. Atzeko atea automatikoki itxi eta ondo koordinatu behar da; zerbitzu bakarreko elementuak eta tresnak arrain-depositu zikinaren ondoan gordeta, estalkirik gabe; janari eta edari pertsonal ugari janariarekin kontaktuan dagoen gainazalean eta bezeroaren janariaren ondoan gordeta; biltegiratze hotza eta izozkailuko konpartimentuko janari guztiek tapa/tapa izan behar dute (errepikatutako arau-haustea); kafea nahasteko lastotxoak banan-banan ontziratu edo banagailu batean jarri behar dira; botatzeko aiztoak ez dira behar bezala gordetzen; koilara-kirtenak janariarekin kontaktuan daude; sagarrak hartzeko erabiltzen diren koilarrek ez dute heldulekurik (errepikatutako arau-haustea); janaria irina eta kanela bihurtzen da tapan pilatuz. 11/08 zuzenduta.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Baba-mahaiaren sabaia konpondu behar da. 11/07 zuzendua.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Eskuak garbitzeko prozedura zuzena ez da erabiltzen. COS. Ez dago desinfektatzaile-soluziorik desinfektatzaile-botilan. 08/12 zuzendua. Ihinztagailu motako ontzi-garbigailuan garbiketa-likidoaren tenperatura okerra da; ez dago desinfektatzailerik ontzi-garbigailuan; telefono mugikorra janaria prestatzeko gainazalean jarrita dago; fregona erabili ondoren lehortzen zintzilikatu behar da; hozkailua tantaka ari da. 11/07 zuzenketa
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Belakiak ezin dira erabili garbi eta desinfektatutako edo erabilitako elikagaiekin kontaktuan dauden gainazalekin (errepikatutako arau-hausteak); erabiltzen diren zapiak desinfektatzailean gorde behar dira erabileren artean; poliestirenozko kaxa bat lurrean gordeta. Binilozko aparra duen plastikozko edalontzia. COS. Fregona zutik lehortu behar da erabili ondoren. 11/07 zuzendua.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Eskuak garbitzeko prozedura zuzena ez da erabiltzen. 08/12 zuzenduta. Belakiak ez dira erabili behar garbi eta desinfektatutako edo erabiltzen ari diren elikagaiekin kontaktuan dauden gainazalekin kontaktuan jartzeko. 08/19 zuzenduta.
(A/92) Sanchez okindegia, 1010 E. Amarillo Blvd. Zunda-termometro bat behar da; janari-hondakinak daude esku-ontzian; ontzi-garbigailuak ez du desinfektatzailerik banatzen. 08/21 Zuzenketa. Koilararen heldulekua janari-ontzi handi batean dagoen janariarekin ukitzen da; horman dagoen pintura zuritua leuna, iraunkorra, xurgatzailea ez dena eta garbitzeko erraza izan behar da. 11/08 zuzendua.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Eskuak garbitzeaz besteko helburuetarako erabiltzen den konketa. COS. Zaborrontziaren atzean zabor gehiegi dago lurrean. 08/16 zuzenketa. Hainbat hozkailutan zigiluak/juntura hautsiak (errepikatutako arau-hausteak); hautsa hainbat gainazaletan pilatzen da; aireztapen-hodiak maizago garbitu behar dira (errepikatutako arau-hausteak). 11/07 zuzendua.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Eskuak garbitzeko prozedura zuzena ez da erabiltzen. COS. Janari-hondakinak esku-ontzian. 08/21eko zuzenketa. Edari pertsonalek tapa eta lastotxoa izan behar dute. 11/09ko zuzenketa.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Lizun metaketa te-ontziaren toberan eta soda-makinaren toberan (errepikatutako arau-haustea); erabiltzen ari den trapua desinfektatzailean gorde behar da bi erabileren artean; saltoki bidezko mota Janari kopuru handia pilatu da hozkailuaren atean (errepikatutako arau-haustea). COS. Hainbat juntaren junturak/zigiluak hautsi ziren. 08/20 baino lehen zuzendua… Izoztutako kondentsatua janari-kaxan erortzen da; plater garbiak apal zikinetan gordeta daude. 11/08 zuzendua.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Hainbat elementu tenperatura desegokiekin hozkailu ezberdinetan; sukaldeko janariarekin kontaktuan dauden gainazaletan erabiltzeko onartu gabeko lubrifikatzaile lata bat (errepikatutako arau-haustea); tako ontzia ez dago estalita; hainbat janari ontzi ireki ez dira hozkailuan aurkitu. COS. Erabiltzen ari den spray botila ez dago etiketatuta (errepikatutako arau-haustea); langileen janaria ekipamenduan jartzen da, eta janari ontzia izozkailuan dago, frijitzeko estazio ondoan; janari hondakinak hozkailuan eta mikrouhin labea duen apalean, frijitzeko estazio ondoan. Hautsa/irina (errepikatutako arau-haustea); aire sarrerako eta irteerako hodiak garbitu eta iragazkiak aldatu behar dira; zaborra eta janaria lurrean, zaborrontziaren atzean. 11/07 zuzendua.
(A/99) The Station by Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Langileak ez zuen bizarra eusteko gailurik zeraman. 11/4 zuzenketa.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Lastotxoak, kanpoko estalkiekin eta edalontziak sabaiko isolamendu agerikoaren ondoan eta teilatu-ihesen ondoan gordeta (errepikatutako arau-haustea). 08/12 zuzendua. Eramateko jakiak sabai ireki batean eta ur tantaka gordeta daude; soda almibarretan kopuru handia pilatzen da lohi-makinaren eremuaren azpian; aire girotua konpondu behar da; sabaiko teilak ordezkatu behar dira. 11/03 baino lehen zuzendua.
(A/94) Sanyi Road Alemaniar Misiolari Eskola, 5005 W. I-40. Desinfektatzailea eta eskuak garbitzeko gel hidroalkoholikoa mahaiko tresneria garbi batean gordeta daude. 08/14 zuzendua. Erabili garbigailua hainbat labezomorro hilak zaborrontzi eta armairu lehorretan garbitzeko; jarri telefono mugikor pertsonalak mahai gainean; eta margotu berriro platerak garbitzeko eremuko paretak (errepikatutako arau-hausteak). 11/09 zuzenketa.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Entsalada-barra tenperatura desegokiarekin; oilasko erreak aurreko eguneko janari-hondakinez, olioz eta espeziez beteta zeuden; hauts asko pilatu zen hozkailuko haizagailuan. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Janari-hondarrak eta ontzietan pilatzea tresna garbiekin. 08/14 zuzendua. Xerra ROP-n (oxigeno murriztuko ontziratzea) desizozten dira; kanpaiaren panela desmuntatu eta garbitu behar da. 11/09 zuzenketa.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Janaria atzeko zirrikituan bota zuten (errepikatutako arau-haustea). 08/21 Zuzenketa. Hainbat intsektu hilak daude lokalean; platerak bustita pilatuta daude (errepikatutako arau-haustea); atzeko ateko heldulekua hautsita dago eta konpondu behar da; pintura hozkailuaren horman zuritzen ari da (errepikatutako arau-haustea). 11/09 zuzenketa.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Desinfektatzailea hiru konpartimentuko harraskara botatzeko erabiltzen den mahuka ordezkatu behar da. 08/21 Zuzenketa. Freskagarri-makinaren izotz-banagailuan pilaketa (errepikatutako arau-haustea); soinua xurgatzen duen sabaia panel leun, iraunkor, xurgatzaile ez den eta garbitzeko erraz batekin ordezkatu behar da. 11/09 zuzenketa.
Argitaratze data: 2021eko irailaren 8a